Aumento del precio del ajo para los consumidores españoles

El ajo fresco es un sector muy cotizado para la preparación de cada uno de los alimentos que se sirven en la mesa día a día, debido al exquisito sabor que proporciona. Es tal la calidad de este ajo, que es vendido fuera de España y es contabilizado por sus importantes ventas en otros países tanto dentro de la Unión Europea, como fuera de la misma.

La mayor cantidad del ajo español es producido en el sureste de la capital, Madrid, siendo entonces el ajo uno de los pilares del sector agroalimentario, junto con el olivar.

Disminución de la venta del ajo español a nivel internacional

La venta de ajo natural de España fuera de las tierras productoras es bastante común, y se trata aún de un mercado con mucha potencia a pesar de la disminución de las ventas del mismo en los últimos dos años.

En este tiempo, según se informó en la Asamblea anual celebrada por la Mesa Nacional del Ajo, se han exportado 8.000 toneladas menos de ajo desde noviembre del año 2017, considerándose como una disminución considerable. La pasta de ajo de España ha disminuido su venta en algunos países de la Unión Europea como Reino Unido, Portugal, Países Bajos y Francia, alcanzando inclusive una caída de hasta 10.000 toneladas menos con respecto a tiempos recientes.

Por otro lado, su venta en otros países fuera de la Unión Europea como Brasil, Estados Unidos, Japón, Sudáfrica, Marruecos, Australia y Taiwán ha tenido un incremento adecuado de aproximadamente 3.000 toneladas, aunque su valor ha disminuido en 0,50 euros por kilo.

Aumento del precio del ajo para los consumidores españoles

Lamentablemente, una de las cosas que ha permitido en todo este tiempo que el ajo sea un producto rentable, ha sido el abultado aumento de precio que este sector sufre desde su producción hasta el consumidor final. De esta forma actualmente posee un aumento del precio de casi 700%, lo que quiere decir un costo de más de 7 veces mayor a la inicial.

Sin embargo, no queda duda para nadie que el ajo de Aceuchal es uno de los mejores ajos de España debido a la experiencia que poseen en la producción del mismo. Aunque se trate de un alimento que ha aumentado tanto de precio, el mismo no puede faltar en la preparación de los alimentos del día a día.

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